Existe cerveja 100% sustentável e amiga do ambiente? O que as cervejarias fazem para produzir de forma mais sustentável e ecológica?
Já me coloquei esta questão muitas vezes antes, mas nunca a levei por diante de forma coerente. Talvez alguns de vós já se tenham interrogado sobre estas questões com uma cerveja com amigos à noite.
Recentemente, vi numa loja a cerveja da fábrica de cerveja “Neumarktes Lammsbräu”, aqui na Alemanha, que é alegadamente produzida 100% biológica. Olhei mais de perto para isso e resumi brevemente aqui por que a cervejaria pode ser considerada um modelo a seguir na fabricação sustentável e ambientalmente correta de cerveja para cervejarias em todo o mundo – também para o Brasil. … More Cerveja de produção sustentável e ecológica – um exemplo da Alemanha